ナスとドライトマトで

ナスとドライトマトで
作り置きおかず一品






ドライトマトは
水に浸して
少しだけ柔らかくしてから
水気を、しぼって。

そのままでもいいんだけど
私は1このドライトマトを2から3こにカットしてみました。

パセリはベランダでニョキニョキしてるこを収穫して。


オリーブオイルでナスをしんなりさせながら
コショウぱらっと

あとはドライトマトの味と
パセリの香りで
味付け完了。

これも味が馴染むのに少し時間が欲しいところかな。
1日たったくらいが美味しいうまい!

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