おうちごはん🎶 薬膳メモ①

こんにちは。
今日も熱中症や感染対策に気をつけて過ごしましょうね＾＾
最近のごはんメニューです。

△豚しゃぶ、もつ煮込み、副菜2種、とうもろこしご飯、お味噌汁、パイン。
豚しゃぶは千切りの生姜とミョウガでさらにさっぱりと。ズッキーニは薄く切り塩もみしておくと、生でも美味しく食べられます。


△朝ごはんに。チーズを挟んだフレンチトースト、ヨーグルト、コーヒー。

△お昼はナポリタン。

△たっぷりのお野菜と唐揚げ。お味噌を切らしていたのでスープに。生姜とにんにく、コーン、しめじ、にらを入れました。
唐揚げはサクサクジューシーにできました＾＾

薬膳ではとうもろこしは余分な湿の邪気を取り除き、むくみをとる（利湿・利水）とされています。
またトマトは身体にこもった熱を冷ます（清熱）やのどの渇きを抑える働きがあります。
豚肉、鶏肉は脾胃の働きを高めて気を補ってくれるので、体力を消耗する夏におすすめです✨

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