ポキ丼

キハダマグロが安かったので、ポキ丼を作りました。
ポキとはハワイ語で「小さく切る」や「切り身」のことを言うのだそう。🐟
日本でいう漬け丼ですね♬


調味料は、醤油、みりん、ごま油少々、わさび少々で漬け込みました。
仕上げにかるくレモン汁を振ったアボカド🥑と
かるく混ぜ合わせて、ご飯に盛って完成！

今回、薬味と一緒に刻みキュウリを添えてみましたが、
食感がアクセントになってよく合いました。
たくあんを刻んでも良さそう。🎶
本場のポキ丼は食べたことがないのですが、これはこれでとっても美味しい😊