お料理日記♪

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こんにちは。悠里江です。
今日は最近のおうちごはん日記です♪

写真１　エビチリと、唐揚げと、チャーハンと、お味噌汁。
エビチリには刻んだ長ネギをたくさん入れました。体に良さそうだから、お味噌汁にもたっぷり使用しました。唐揚げは、鶏肉にしっかり味を染み込ませて油で揚げずに、フライパンで焼きました。

写真２　お豆腐のサラダと、茸とさんまの炊き込みご飯、たけのこの煮物、れんこんのきんぴら、お味噌汁、納豆です。健康メニュー。

写真３　お家でのんびりタイム。焼きたてケーキとレモンティーでほっこり。バナナケーキ美味しかったです♪

写真４　ホットケーキミックスで豆乳バナナケーキを焼きました♪
簡単で美味しくて、おやつや朝ご飯にぴったりです。
子供の頃、お母さんがよくキャロットケーキを焼いてくれたので、ふと思い出しました。今度はキャロットケーキを作ろうと思います♪

今夜はなに食べようかな〜♪寒いのであたたまるごはんがいいかな。
好きなことをしてゆっくりして、充実した心地よい時間を過ごします。

皆さんも体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さいね