健康ごはん🎶

こんばんは。
今日から3月がスタート💖

今週もお仕事でお世話になった皆さま
ありがとうございました😊

このところ、思いがけず体が冷えてしまう気温差が続いていました。風が冷たい時期なので、くれぐれも気をつけて過ごしていきましょうね🌼

体が冷えた日には、あたたまるメニューを。

汁ものは薬効スパイスがたっぷり入っている火鍋にしました❣️きのこもたくさん♪

ほたての炊き込みご飯、副菜にさやえんどうのお浸し🫛きゅうりのキムチ漬けを拵えました。
輸入食品店にて火鍋の素、好きな野菜と和えるだけのキムチの素を見つけたので買ってみました🌟

夫はホタテが好きなので、いつもふるさと納税で冷凍ホタテを選んでいます。どんな調理法でも美味しく、一品欲しいときにパッと使えるので助かります＾＾
ご飯はホタテ、昆布、酒、醤油で炊きました。
ねぎ、三つ葉、大葉などの薬味も添えて。

別の日には、カニカマのコールスローサラダ

カニカマ、キャベツ、にんじんを混ぜ込んで和えてあります。レモン風味にしてみました🍋

また別の日は煮豚がメインのごはん

煮豚と卵、辛子明太子納豆

ご飯のおともに👌🍚

休日前の夜は、煮豆の仕込みチャンス！

北海道から黒大豆を送ってもらったので、
黒豆を煮ました♪

お義母さんに教えてもらった〝絶対に失敗しない〟無敵レシピです。
このレシピのおかげで、私も初めて黒豆を煮たときから思っていたよりずっと簡単に美味しい黒豆が作れています💫

寝る前に途中までやっておけば、ちょうど良い時間をかけて水分を含んで甘みが染みているの。
朝起きてからじっくり火にかけています。

つやつやでふっくらした煮豆は
本当に優しい甘さと風味がよく美味しいです。
夫にも上手だねと言ってもらえるので嬉しいかぎり。
いつも多めにまとめて作って小分けで冷凍しておきます。
毎年実家にも差し入れているので、今年もおすそわけしました♪🚗
#お料理
#おうちごはん
#健康メニュー

みなさん、いつもブログにいいね♡やコメントありがとうございます。


🧡なみへいオヤジさん

・体調はいかがですか？無理なく過ごしてくださいね。和三盆は本当に優しい砂糖菓子です。
私もいただいたことがきっかけで、すっかり気に入ってしまったお菓子です😊なみへいさんも機会があればぜひ食べてみてくださいね。
お料理や器にまで、嬉しいコメントありがとうございます❣️

・たしかに心にゆとりがなければ美術品を見ることはできませんものね。展示期間中に足を運べないときもありますが、近年は美術展の紹介をしている番組もあるので、時々そちらも録画して見ています＾＾
図録など本で眺めるのも好きです。🌼

・体調辛かったですよね😢無事に回復されてよかったです。でも寒暖差もあるのでじゅうぶんに気をつけて過ごしてくださいね。
くれぐれもお大事にしてください💓


🧡みーまるさん

・桜の穏やかなピンク色は、心を和ませてくれる優しい色合いですよね＾＾心に寄り沿ってくれる素朴さと華やかさが共存していて良いなぁと思います🌸
本当にわくわくしますね😊

・美術品やアートに触れると、頭と心が柔軟でいられて、心休まる気がします✨
そういった時間を自分につくることは大切ですね🎶

・わ！嬉しすぎるコメントをありがとうございます❣️
自分では気がつかないうちに、見てきたもの、接する人、無意識の情報収集で学んでいるのかもです。
これからもファッションも楽しんでいきます♪👗

#コメント
#お返事
#ありがとうございます

皆さん、体調に気をつけて3月も元気に楽しんで過ごしていきましょうね🌷✨
よい日々でありますように。

また更新します💕