とろ～ん♪

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冷たい雨になりましたね。




雨音は好きだけど、




今日は寒さの効果音に聞こえる。




さて、カワハギちゃんも終盤なり。




とろ～ん♪
カワハギスープなり。




里芋と大和芋でトロトロです。




大根や人参、白菜、干し椎茸…、




鍋するみたいに色々入れて、




柔らかくなったらミキサーで滑らかに。




味付けは白だしに、お味噌を少し。




カワハギの風味が残るスープになったぁ～☆




今回の創作は成功っす。




あとは、カワハギの頭で作った味醂干しのみです。




すべてを美味しく頂戴出来て良かったぁ～☆




『お風呂が湧きました』




スイッチ押してたんだ！




では、ぬるくなる前に入らねば。




おせんさんへ

今回は定番から創作まで楽しめました。
カワハギ団子は、釣り友に教わった『なめろう』なのです。
お味噌で味付けしてあります。
頭とアラと団子から出汁が出て、お塩で味を調えて出来上がり。
フワフワの柔らかい団子は好評でした☆
是非！お試し下さいませ！



さくらさんへ

甘える時は甘えても良いんじゃないかなぁ～
離乳食こそ手間のかかる料理ではないかと思います。
仲間は有難い存在ですね。



yukiさんへ

藻塩は重宝してます。
おすましの味も藻塩で調えてました。
お味噌も良いけど、おすましも良いですよね♪



ｋａｚｕｎさんへ

ワカメ…そうくるかぁ～
さっち節、炸裂してましたね。
つりステを良く見て下さってて嬉しいです☆



つるさんへ

順調でしょ～（笑）
毎日のチェック有難うございます。
北関東は雪も降ってるんですね。
今年は寒さの厳しい冬になるとか…。
もう冬なんですよね。
お互いに風邪など引かず、師走を元気に駆け抜けましょう☆



八十八夜さんへ

つみれ汁ですね！
すっきりと澄んだスープって『日本』を感じます。
なんか良いですよね♪
有難うございます。



えりさんへ

藻塩は広島県の呉で出会った塩です。
しょっぱく無く、まるみがあって、出汁っぽい塩なんです。
焼き魚や、おにぎりにオススメと言われてましたよ。
『サバ缶のおつけ』が定番になんて嬉しいです！！
お魚が苦手なお母様も食べてくれてるのかな！？
苦手に箸を運ばせるって、作り手にも愛情ある工夫が求められますね。
真っ赤なひらひらエプロンなら閃くかな！？



takaさんへ

退院おめでとうございます。
ビックリしました！！！
自由の身になると羽が生えちゃいますよねぇ～
でも、まだ体と相談しながらにして下さいね。
ケロコさんが心配されますよ。
静岡のデカフグは興味深かったですよね。
今回のカイワリ五目も凄そうです。
楽しみは元気の源ですし、上手にお楽しみ下さいませ☆