忘れられたさつまあげ





忘れてました!さつまあげ!
(笑)


こんなに美味しいサツマアゲ、食べたことないってくらい、感動したの!



ディノスの出演者のお一人のオススメのお店「西尾さん」!!

路上裏のちいさーなお店。
「西尾さん」という店名の看板も気持ちつけてある程度。

しかも辺りは暗くなり始めているというのに、ライトは付いていない。。


ドキドキしながら地下へ。

お店は、15,16席くらいしかない比較的こじんまりした感じで、至るところ手作り感が満載


居酒屋なので、大将!という呼び名になるのでしょうが、
お店の店主は、どちらかというと「シェフ」の方がピッタリ♪


優しさがにじみ出ているお顔を拝見すると、なぜだか、初対面とは思えないほどの温かみを感じます。


実は私たちが訪れたのは、夕方の5時。
こちらのお店、夜7時以降は来年の4月まで予約でいっぱいなんですって!ビックリ〜〜〜

オープンの5時から予約のある7時までなら、お席がありますという驚きの人気店だったのです!!

そこで出会ったのがこのサツマアゲ。
サツマアゲというと、平べったいイメージですが、まるくて、大きい!

中にはお野菜もたっぷり入っていて、
アツアツ、ふわふわの食感がたまりません!!



昆布にこだわり、シェフ自ら月に一度、京都まで買い付けに行かれるそうで、さらにその昆布と、お店で削ってくれる鰹節を合わせ、焼酎を頂く、【だし割り】なる飲み物も。


時間がたつほどに、お出汁がとけだし、たまらない!!

いや〜〜〜〜、このネタもかなり寝かせたぶん、味が出てると良いのですが。。(笑)


いつも思うのですが、ステキな方が作るお料理って、ステキなことが多い。
楽しいお食事って、味もさることながら、空間・時間が記憶に残るものですね。

昨日のオニギリしかり、、



こういう、ステキなお店を見つけたら、またご紹介しますね〜!!



そうそう!ふじみさん!
実は炭酸もネタを閉じ込めたまま・・・待っていてくださいね!!(笑)
朝の連ドラ、カーネーションは私も時々見てますよ〜☆
ドラマのロケ地になると、ほんと嬉しいですよね!!


皆様、コメントありがとうございました〜!!

コメント

さつまあげ、おいしそう。魚ちゃん、今回行ったお店、夜7時以降来年4月まで予約で満席てすごいね。それだけおいしいお店なんですね。でも、5時で夕食は早いなぁ。

リュウ 2011年11月21日

こんにちわ


さつま揚げ 説明だけで 口の中にジュワっと唾液が出てきました
最初写真見たときは
菓子パンかと 思いました

熱燗に合いそうでしね

それにしても
ぼぉれぇ おおけぇ なぁ

あっ 今OHKの 温タイム 見てましたら上岡アナが 伯備線の美袋がよめませんでしたよ

魚ちゃんは 読めるよね(^O^)

HAMU 2011年11月21日

不思議なもんですねウッシッシ
わぃわぃゃりながら食事だと、7時からなのでしょぅか[人差し指]
確かに5時だと食欲が...

炭酸水情報もそ~ですが、魚ちゃん家庭菜園の方は??
今は育てる時期でなぃのかな冷や汗2
吉報待ってます手(パー)

きち。 2011年11月21日

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