金針菜と小松菜スープ

今日はさっそく
昨日買ってきた金針菜を使って
スープを作ってみました。

まずは
乾燥した状態の金針菜を水で戻します。

それから通常通り野菜スープを作るだけ。

今日は小松菜とえのきを一緒に入れた金針菜スープにしてみました。

金針菜を煮込んでいる間は、
お花屋さんのような
ふんわりした独特の香りがしてきます。

初チャレンジの金針菜

どんな感じかなあ。

わくわく。

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