Mari’s Sweets Sunday vol.2

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今回の

マリ～ズ・スイ～ツ・サンデ～

箱根から
ちょっと穴場の美味しいところをご紹介。

お豆腐屋さんです。

箱根って豆腐料理を出してくれるお店が多いんです。

やっぱりお水も空気も綺麗な場所では
美味しいお豆腐が出来るということなのでしょうか。

数ある中から、どんなものを食べてみたのかは、
ぜひ、スイーツプロジェクトの掲示板でチェックしてみてね。
↓
スイーツプロジェクトのコミュニティはこちら
http://beamie.jp/?m=pc&a=page_c_home&target_c_commu_id=226

「食べたよ～」の掲示板の
61番目の投稿になってます～♪


写真は
店先のベンチに腰掛けて
美味しい豆腐スイーツをいただいていたときに見えた景色。

ちょっと路地を入った所だったためか、
はたまた私が行ったタイミングがとても良かったのか、
観光客がつめかける休日だったにもかかわらず、
とても静かな空間でのんびりとスイーツを堪能できました。

ちなみにベンチは2人腰掛けたら満員御礼、というサイズしかありませんので、
もしかしたら混雑した時間帯だと…難しいかもしれません…。あしからず～。


最近は
お豆腐を使ったスイーツが増えていますよね。
アイスや焼き菓子にもお豆腐を応用して使うことによって
低カロリーを実現したり、
ふんわりとした独特の食感を作り出したり。

お豆腐はやっぱり日本が誇る健康食品の1つ。

私も普段からチェックしています。

ご飯の時に
そのまま豆腐の味を堪能するのはもちろん、
これからの季節はお鍋に入れるのもいいですよね。

以前は自宅料理で
グラタンの具にお豆腐を使ってみたこともありました。
ホワイトソースの中にふわふわしたお豆腐。
低カロリーでありながらも、
口の中でほわほわホカホカした感じのお豆腐が
独特なグラタンを演出してくれて
ちょっとハマりましたよ。
お財布にも優しい手作りの1品です。

ごま豆腐や枝豆豆腐、卵豆腐など
ちょっとひとひねりした豆腐も
気になります。

沖縄のじーまみー豆腐も大好き。
おかず？それともスイーツ？
って思うくらい、甘くて美味しいですね。

お豆腐を使ったぷるるんデザートも
いつか自宅での手作りや、プロジェクトなどで挑戦してみたいな～。

ということで
全国のお豆腐好きな皆様。
なにかおススメのお豆腐、もしくはお豆腐を使った料理、スイーツなどがあったら
ぜひ教えてください♪


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