じゃぱもっち～

• 

ビーアミーのスイーツプロジェクト。
現在は第2弾の発売に向けて
会議等、ぐいぐいと進行中です。

第1弾のスイーツとはまた違った雰囲気のものになりそうで、
いまからわくわくしています。

さて、第1弾のスイーツたちは
まだまだ発売中ですよ。

今日はそんな第1弾のスイーツ

じゃぱもっち美ロール

いちご味




いただきました～

パッケージを開けると
真っ白いロール生地が目に飛び込んできます。





これは米粉を使った生地で
使用する卵の色も選ぶことによって実現した色なんですよ。

試食の段階から
この真っ白い生地は、魅力的で、
物を見たとたんに「わあ！」っていう感動があったんですよね。

そういう、純粋にスイーツと向き合う一人の女の子としての感情とか、
第一印象とか、そういうシンプルな心の動きも
製品開発の時には大切にしていきたいなと常々思っています。


お米のイメージにぴったりな白い生地に
ピンクのイチゴ生地、中のイチゴプリンがよく映えますね。





豆乳クリームともマッチしていて
和風な素材からできたロールケーキなんだけれど
洋風ケーキの魅力もがっちり押さえている
和洋のいいとこ取りのようなケーキになりました。

もちもちとした米粉による生地も魅力的です。
小麦粉に少しだけ米粉を混ぜてつくった商品なども
現在は数多く出ていますが、
このビーアミーの米粉ロールは
小麦粉は使っていません。
100％米粉から生地を作った米粉ロールです。

米の粉からのパワーのみでつくられたもちもち感と甘み。
しっかりとした味わいを表現したケーキになっています。

そして中に入っている四角い形の部分がプリン。
豆乳が入ったイチゴプリンで、
優しい味の仕上がりです。

プロジェクトでの試食を通して話していたことは
全体的に、甘ったるいケーキにはならないように、
甘過ぎず、でもいくらヘルシーでも美味しくないのは嫌！ということ。

美味しいけれどヘルシーで、
健康的でありながらも
甘さを我慢したような味にならないように。

そんなわがままを叶える1つの形が
ビーアミースイーツかなと思います。

今回のイチゴ味のロールケーキは
優しいハーブティーと合わせたい感じ。

カモミールティーを飲みながら
美味しいロールケーキ。
午後のリラックスタイムを満喫できそうです。

ビーアミーのスイーツプロジェクト
PC用ページはこちら
http://www.syokutan.jp/beamiesweets/

携帯サイトはこちら
http://aumall.jp/user/24003834/2

ぜひアクセスしてみてください。