手ごねで手作りパン！とお菓子

料理研究家コースで

手ごねで食パンを作りました！！

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初めて、手ごねで食パンを作り、感動でした

以前、本を見ながら作った時は（ロールパンなど…）

生地の質感や、どこまでこねていいか分からず

硬いパンになってしまったのですが

先生に教わると、

良い発酵の状態や

生地の柔らかさの確認をさせてもらいながら

作るのでよくわかりますね！！

実際に触れて覚えることは、

大切だわ～(*^^)v！！


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↓こちらは、シュークリームです
途中で絶対に開けちゃダメ～！！（膨らまなくなってしまうので！）

と、鶴の恩返しと同じですね(笑)

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↓しっかり膨らんで美味しそう( ´艸｀)


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↓下に、手作りカスタードクリーム、

上に、生クリームを絞りいちごをのせています


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↓贅沢に、クリームがたっぷり入ったシュークリームです！！

お土産にいただいて帰ったら

息子は喜んで、ペロッとあっという間に一つ食べました


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↓こちらのオレンジケーキも

バターとオレンジの香りがよくて

美味しかったです！！

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↓ペッパー入りの甘くないビスケットです

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↓こちらのミネストローネ！！ヘルシーで美味しいのぉ！！
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大麦も入っているので、このスープに少しのパンだけでも

十分ランチになるし、お野菜沢山で栄養的にも嬉しいですね！

スープに、ほうれん草をペーストにしたソースをのせていただくと

さらに、味わい深くなり美味しかったです！

色も緑が入り鮮やかになりますね
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部屋いっぱいに広がる

パンやお菓子の焼ける、甘くて香ばしい香りは

幸せにしてくれますよね