ハニ―モーニング

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最近ちょっとはまっている自宅朝食スタイルは

ハチミツが主役なモーニング。

いただきものなのですが、
おいしいハチミツなんです。

種類は、マヌカハニーというもの。
ハチミツについての本を以前読んだことがあったのですが、
ハチミツは、蜜蜂たちがどの花から蜜を集めてきたかによって、
味や香りなどが大きく変わってくるんだとか。

養蜂家にチャレンジした女性のエッセイを以前読んだ時に
これまで知らずに食べていた蜂蜜の奥深さを知ったのでした。

気になる方はこちらのページをどうぞ

↓
2011年1月26日の「養蜂家」

http://beamie.jp/?m=pc&a=page_fh_diary&target_c_diary_id=...


さて、今回のマヌカハニー。
名前は聞いたことがあったものの、
実際に食べたこともなく、どんなものなのかも
詳しくは知りませんでした。

マヌカの花から蜜蜂が集めてくることで出来あがるのがマヌカハニーなんですね。
他にもいろいろ調べて見たら、
高い抗菌作用をうたっている商品が多くて
喉にも良さそうっていうあたりは、なんだかプロポリスにも似ている？と感じました。成分は全く違うんですけれど。

蜂蜜はこれまで
ラベンダーの蜂蜜や
アカシアの蜂蜜などを食べたことがありますが、
どれも香りが豊かで美味しいんです。

マヌカハニーが他の蜂蜜と大きく違うのは
舌触り。
ざらりとした感じがあり、色も透明ではなく、
生キャラメルが溶けたような感じの色と粘り気があります。

香りが濃厚なので、ほんのちょっと食べただけでも
甘～い蜂蜜をたっぷり堪能した♪
という満足感があるあたりもお気に入りですね。

最近は朝のトーストに
マヌカハニーと
八丈島でのお土産に買ってきたバターをつけて
美味しく甘いモーニングタイムを満喫しています。

さらに
朝はやっぱりフルーツタイム。
一日の中でフルーツを食べるのに最も良い時間は
朝！なんですよね。

スーパーにはちらほら
私の大好きなブドウが並び始めています。
ジューシーさとぷるんとした食感がたまらないです。

今朝はマヌカハニートーストとデラウエアで
テンションあがりました。
朝から洗濯まで済ませちゃいました。
美味しいご飯にすっきり家事で
清々しさがぐるんぐるん全開です。

この勢いにのって
オーディションいってきます～

今日も暑くなりそうですけれど
熱中症にならないように
私も皆さんもお互い気をつけて元気に乗り切って行きましょうね。