素敵にクッキング！

週末、料理研究家コースで

ドレッシング、ソースを使ったお料理と

ハーブを育てる為の大切な、土などの基本を学びに行ってきました(^_-)

教えて下さったのは、グリーンエコロジストの堺 美代子先生です。

先生は、大阪、兵庫に８店舗のフラワー＆ガーデンショップＢｅＯｕｒＧｕｅｓｔを営まれ、

植物に対する愛情がとても深いお方で、

我々消費者の植物の悩み等を、一つ一つ丁寧に解決してくださるのです！

植物を育てるのに、過保護は良くないけど、

土台になる部分は、しっかりとバランスをみてあげなくてはならないと、

大切なポイントを教わりました。

そして！

お料理は、いつも笑顔が素敵で元気をくれる、

松木絵美奈先生です！

先生の一人一人に行き渡るさりげない心遣いが、

クラスを一つにまとめて、明るい雰囲気を作っています！


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↑向かって左側が松木先生、右側がアシスタントされている町田さんです！

町田さんも、とても親切に話しかけていただいて、
場の空気を作って下さいます！

↓ジャーン！出来上がりです！

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↓メインはローストポークです(o^-')b
りんごのソースでいただきます！

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↓このイカとエビのフリッターを

ナッツ類と赤ピーマンベースのピリ辛なロメスコソースで頂きます！

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これは、めっちゃ美味しかったです！
止まらないー(^O^)！

マヨネーズやドレッシングも作ったので、サラダもりもり頂きます！

↓クスクスとかぶのサラダです！

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カリフラワーのスープ！


↓デザートは、ハーブ入りヨーグルトシフォンケーキです！

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しっとりしていて、ハーブも爽やかに広がり美味しかったです！


今回、料理研究家コースをご一緒した

皆さんです!!

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みんなで協力して作るので、言葉を交わし、初対面の方でも、

距離がなくなり、出来上がりを共感できるので

素敵な出会いになります(^-^)v

とても楽しい１日を過ごせました！

ありがとうございました(^o^)／~~