野菜だけの料理教室。

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先日、野菜だけのレシピ本が人気の
カノウユミコ先生の料理教室に行ってきました♡

野菜を使ったお料理やスイーツが、
えっ！これに変身
とビックリするメニューが多くて
柔軟な発想に驚くこともしばしば(^-^)

なおかつとてもシンプルに作れるときてます！（笑）

そんな所が好きなカノウユミコ先生♪

とても楽しみにしていた
今回のデモンストレーションは
先生が住んでたことのあるネパール料理です。

暑い夏にぴったりのスパイスを使って
大抵の方が困っちゃう野菜No.1の
とうがんを使ったネパールカレーや
手作り豆乳ヨーグルトなどが
メインメニューでした☆

使ったカレースパイスはたった2つ！
ほんのちょっとのコツで、
野菜だけとは思えないコクや旨みが出ていて
おいしかったな〜

先生のポジティブでサバサバした人柄
そのもののお料理のような気がします（笑）

偶然、私が前日の撮影でお世話になった
ヘアメイクさんが、先生の著書の
ヘアメイクを担当していたと聞いてビックリ！
したし、

やっぱり縁のある方達とは自然に繋がってる〜♪

これからも色んな
お料理とすてきな方たちと繋がっていけたらいいな(^-^)


nagisa