新玉ねぎのフルコース

おばあちゃんのお友達に穫れたての新タマネギをたくさん頂いたのでお料理をしました♪





☆丸ごとタマネギのスープ

☆オニオンスライス

☆タマネギご飯

これにシシャモのオイル焼きとアスパラとじゃが芋のソテーも一緒に♪



新タマネギ美味しい～!!

今しか食べられないので皆さんもぜひ作ってみてください。

とっても甘いです～



☆スープ





１:タマネギの底と頭を切り、形を整える

２:タマネギをくり抜きお椀を作る

３:↑でくり抜いたタマネギをみじん切りにし、お肉、干し椎茸、味噌、塩コショウと混ぜ合わせる

４:３をくり抜いたタマネギに詰める

５:タマネギを並べ、ひたひたのお水にコンソメ、干し椎茸の戻し汁を入れ圧力鍋で５分程加熱。

６:塩コショウで味を整える

出来上がり。



☆タマネギご飯
１:スープでくり抜いた際に余ったタマネギをみじん切りにする

２:さらに足りない場合はタマネギを１つみじん切りにする

(お米一合に対しタマネギ中１つ分くらいが目安です)

３:普段お米を炊くようにジャーにお米とお水をセットする

４:↑にタマネギ、 オリーブオイル少々、コンソメ(２合で１つくらい)、隠し味にお醤油を数滴入れ、ざっとかき混ぜ炊く

出来上がり。



ハッシュドビーフやカレーにもよく合います。

血液サラサラメニューです♪