予約のとれないお店

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おいしいご飯を食べに行ってきました
昨年12月に予約したから5ヶ月まち！ﾜォ　＼(◎o◎)／


ものすごい人気と信頼のお店で
ミシュランひとつ星☆になった懐石料理、湯島の「くろぎ」です。
以前ランチでおじゃまして以来２回め。


本日の大将のおまかせから
３つ写真をピックアップします


グラスに入ってるのが、白魚の踊りちり酢。
白魚が元気に生きていてポン酢と紅葉卸をかけて食べました。
はじめは生きてるから動揺したけれど、さっぱりしておいしゅうございました(笑)


かわいい四角いお皿のは、豊後水道産造り盛り合わせ。
食べられるほおずきが、さっぱりお造りの口休めになりました


最後の甘味は、黒蜜に桜の花が浮かんだ
できたてほやほやの葛きり。
大将が目の前で作っていただけたので
楽しくておいしさ倍増でした


繊細なお料理から盛り付けまで
たくさん勉強になりとっても楽しかったな


なぎさ