フォルコンブロート

おはようございます。

今朝は起きるやいなや

昨日買ったパン!

って思いました。

今朝はフォルコンブロートをチョイス。

セロリが入ったスープに青汁も添えて。

フォルコンブロートは、プンパニッケルに似ているけど、
フォルコンブロートの方が少し軽い感じがします。
酸味も若干少ないかな。
少ないと言ってもちゃんと酸っぱさは残っていますが。

小さな食パンくらいの大きさの一枚板になったパンを、一口サイズにカットして、たっぷりの水分と一緒にいただきます。

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