二人ちゃんぷるー

ちゃんぷるー
と言えば
沖縄料理ですね。

実際に沖縄に行ってみるまでは
私はちゃんぷるーと言えば
ゴーヤーちゃんぷるー
くらいしか知りませんでした。

実際にはもっといろいろな種類のちゃんぷるー
があるんですよね。

ふーちゃんぷるー

とか

とうふちゃんぷるー

とか

今日はそんなちゃんぷるーで
ウィルと一緒に食べられる二人ご飯を作りました。

今日の我が家の二人ちゃんぷるーは

そーみんちゃんぷるーの変形

です。

そーみんちゃんぷるー
というものを沖縄料理屋さんで注文すると
沖縄そばが入った炒め料理が出てきます。

そーみんが、おそばのことなんですね。

今日は、先日手に入れた
東北出身の、うーめんを使って

うーめんちゃんぷるー

にしてみました。

ゴーヤーちゃんぷるーではないけれど
スーパーでゴーヤーが安かったことと
私はゴーヤーが大好きなので
今日はゴーヤーも入れちゃいます。

ちなみに調べてみたら
犬もゴーヤーは食べても大丈夫な食材のようです。

参考にしたのは
『元気で丈夫な子にするために「手作り犬ごはん」の食材帖』(日東書院)
という本です。

はるさめのレシピがあったので、
それを、そーみんちゃんぷるーのようにしてみたいと思い、
うーめんと、はるさめを
半分ずつ入れた我が家風ちゃんぷるーにしてみました。

予め、はるさめはお湯でもどして、
うーめんは1分ほど茹でておきます。
ここではまだちょっと硬いかなっていうくらいでも、
あとでフライパンで炒めるので大丈夫です。

ひじきも入れたいので、乾燥ひじきを使う場合は戻しておきます。

入れたい材料

今日は

えのき
オクラ
ゴーヤー

を、ワンコも食べやすいような大きさに切って
ひじきと一緒に炒めます。



もやしも入れて炒めたら



最後にはるさめと、うーめんも投入。






ざざっと炒めて完成です。



ここに、
ウィルには先日の残りの鶏ひき肉に
お湯をかけたものを、ぼろぼろほぐして
トッピングしました。



人間用には最後に塩コショウなどで味をつけていきます。
お醤油を少量フライパンに回し入れると
香ばしい味になりますよ。


そんなわけで
ウィルは、ちゃんぷるーに初挑戦です。

どうでしょう。

あ…

たべてくれた!

可愛い子が、もぐもぐと
作った手料理を食べてくれるって
すっごく嬉しい!!

ん?…

勢いよく食べてたけど…

あら、

ぽつねん



やっぱりゴーヤーは苦手だったのね。
歯型はついているけれど…
苦かったか…。

私はこの苦みが好きなんだけれどね。

でもこりゃ、仕方がないね。

コメント

まりさん、こんばんは。

まりさんの心のこもったチャンプルが食べれる
なんて、ウィル君は幸せものですね。

お味には、きっと満足したことでしょう。。。

まるみる 2011年04月12日

こんばんはわーい(嬉しい顔)チャンプルー食べた事がないですが、機会あれば、チャレンジしてみようかな(^^;

たつや 2011年04月12日

すずきまりさんが足跡1000人目でした♪ 
Muchissimas gracias♪

器が可愛いっすね、器って大事。
ごーやも食ったらそりゃ凄いですって。
ナイストライだぜ。

2011年04月12日

 ゴーヤは弱火で最初から最後まで炒めるとゴーヤが甘く成りやすいです。私はゴーヤチャンプル大好きです。(._.)オジギ

2011年04月12日

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