炊飯

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ここのところ、炊飯器をやめて圧力鍋を使用しています。

何度か試した結果

米３合に対して水520～530cc
↓
鍋からはみ出ない程度の火で加熱(この時の火が強すぎると焦げる)
↓
重りが"振れだしたら"弱火にして３分加熱(加熱時間が短いと芯が残る)
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最後に１０秒ほど強火に
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１５分蒸らしてから蒸気を逃がす

のがベストと判明

な～んだ圧力鍋の方が早いし簡単

炊飯器は新生活の必需品て思ってたけど、別になくても構わなかったな

鍋への焦げ付きも、使用後すぐに水につけてしまえば難なく洗い落とせます


お米の薫りが高くなって、食感もモッチリ

是非お試しあれ～