今日の夕ごはんは、少し楽ちん
お刺身、シュウマイ、サラダ、お味噌汁でした
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楽ちんではありましたが、
サラダのドレッシングは手作りしましたよぉ(*^^)v
さっぱりしたドレッシングでお野菜を食べたくて
ビネガー、オリーブオイル、アンチョビをすり合わせ
グレープフルーツをカットしてサラダに入れ
その皮をむいたときに出たジュースをドレッシングに入れ
爽やかドレッシングを作りました!
そしてお野菜は、若さの秘密を握るミトコンドリアのために
ブロッコリーのスプラウトが最近のお気に入りで
パック半分は入れてます
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息子のお気に入りはゆで卵の白身で
サラダを盛り付けている最中にどんどん
白身がなくなっていくの~
どこから手が出てくるか…
ガードしながらクッキングしています
こういう時は、きゅうりを1本を渡して
丸かじりが好きなので、少し時間稼ぎをしています(笑)
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