雪ウルイ

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雪ウルイという、食べ物ご存知ですか！？


山形県で採れる、山菜の一種だそうです。


長さは大体、30センチほどあり、
茎の先に3、4センチほどの大きさの葉っぱがついています。


インターネットで、調べた所、

生で食べられるのが、最大のセールスポイントだとか。。


実際、私も茎の端をくわえ、
ドカベンに出てくるキャラクターばりに頂いてみました。


すると→→→



さすが山菜！！
シャキシャキした生の食感の中に、
粘り気が秘められているぅ！


とても、美味しい☆(≧▽≦)



ネバネバ好きの私としては、たまらない、大ヒットなお野菜に、久々出会えた気がします！！


very gooooood!!!


さらに、インターネットによりますと、

雪深い山形では、
冬の間、重い雪の下でじっと耐えた
雪ウルイくんたちは、
雪溶けと、共に元気に顔を出すのだとか。。


つまりは、“春の訪れを告げる山菜”
と、いうことなのだそうです。


夜はまだまだ冷えるけど、
春の足音が、ちょっとだけ聞こえた夜でした〜〜(*^ー^)