MICO'sキッチン52

みなさんこんにちは😊
5月5日は子供の日🎏
男の子の成長を願う日ですよね。
東京🗼は夏日の様な暖かさ。
明るい時間も長くなりましたね⏰嬉しい☺️

桜が🌸葉桜の時期に東京タワー🗼に立ち寄ったら、鯉のぼりが🎏
街中では鯉のぼりを見かけなくなったので、嬉しくなりました🥰

ラジオのリスナーさんに教えて頂いたのですが、
鯉のぼりの中に「さんまのぼり」があるとのこと。
みなさん、気づきましたか？？

東京タワーでは、2011年以降から岩手県大船渡市の「さんまのぼり」を掲げて🎏東日本大震災からの復興にむけて毎年エールを送っているようです。


ではでは、丑岡みちこがまな板の上で披露？する
MICO'sキッチンのスタートです😊

ケール🥬にハマっていまして、
中華風コーンスープに入れたら食べやすいのでは〜と思い🍲

コーン缶
干し椎茸
ケールを0.5〜1cm幅にざく切り
茎が噛みごたえありますからね🥬
鶏がらスープ
醤油少々
ごま油を気持ちチョコっと
そして、お楽しみの溶き卵🥚を投入〜✨

この時卵の仕上がりで味と雰囲気を左右すると言っても過言ではありません🤭

片栗粉でとろみを付けて出来上がり💫

今回は、溶き卵が 卵とじ 風になってしまいました🤭


朝獲れのスナップエンドウ🫛をいただきました♪
筋取って塩茹で後、水で冷やす🥣
すんっっごくおいしーーー🥰
私は知らなかった❣️
🫛が、コーンの様に、こーんなに甘くて
食感よくて、あっさりしてて
こんなに食べやすかったことに😍
人生で気づくの遅かったーー😭✨
この夏はスナップエンドウ🫛を愉しみます✨