MICO'sキッチン48

皆さんこんにちは😃
9/9の重陽の節句も過ぎましたが、まだまだ残暑が残ります。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか😌

私は、この節句を知りませんでした✨
五節句を締めくくる最後の節句のようです。
旧暦の10月中旬ごろに菊がきれいに咲くことから、菊を使用して食を楽しみながら無病息災や長寿を願っていたようです。

さて、本日のMICO'sキッチンでは、お野菜沢山いただきましたシリーズの最後です。

モロヘイヤと、ツルムラサキ✨
ツルムラサキは、食べたことがないので、どんな味がするのか楽しみです。

いずれも、お茹でさっと茹でて水に晒し、軽く絞ったら包丁で切る。
そして、麺つゆで味付けました♪

モロヘイヤは、ヌメりのある具材だとは知っていましたが、ツルムラサキも少しヌメらがありました。
そっか、夏の食材は、夏バテしても食べやすいようになっているのですね☆
自然って✨旬の食材ってステキ💓

そしてそして、とても感動したのがこれ。
手作りの焼肉のタレ🌟
だってすごくないですか？？
使ったことありますか？？
いや、作り方、ご存知ですか？？
私は知りませんo(^▽^)oわくわく

なので、お肉買ってきて、焼いてかけただけ。


いっただーきまーす(๑˃̵ᴗ˂̵)
モロヘイヤ、あっさりしててあっという間にペロリです💚
ツルムラサキ、少し苦味があるがトロリとして
あっさりシャキシャキ食感💞美味しい〜✨
そして、手作りの焼肉のタレ🌟甘味があって玉ねぎの果肉もまた良い〜😋

さらに、ジュワッと果汁溢れる梨🍐。
お酒と共に頂きました☆



旬の食材をこんなに堪能できてとても幸せです😊
ありがとうございました♪


暑い中、ゴルフへ行きました⛳️
照り返し辛いけど、水分補給してケアしながらプレイします🏌️‍♀️
お花がきれいに咲いていたのでパチリ📷✨
また来年、この花を見かけたときは、
あぁ、夏だなぁ🌸と、思い出すことでしょう✨