ごはん

最近のおうちごはんです。


△とんかつは、大葉とチーズを中に入れました。

豚ロースをサイドから切り込みを入れて開いてから叩いて薄く広げます。
開いたところにチーズと大葉を挟んで、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて(パン粉には少しごま油を混ぜておきます)オーブンレンジでグリル。

揚げていないのにサクサクこんがりに焼き上がります✨


△ニラ月見は、しょうゆ、ごま油、麻辣塩、黒胡椒を混ぜたタレをかけました。

△牛きのこ鍋。きのこたっぷりです。醤油、みりん、お酒、水、出汁だけで具材の味がしっかり引き出されます。

△牛きのこ鍋の残りは、翌日に味噌を入れて味噌煮込みうどんに。うどんの麺は平たい麺にしました。
おいしかったです。少し早いですが黒豆をもう食べています。😋


△豚キムチ、かぼちゃの煮物、お揚げ納豆(納豆巾着の口を閉じずに焼いたもの)黒豆、お味噌汁、種なしぶどう。

お揚げ納豆は香りがよくさっぱりする大葉も入れてあります。納豆にもネギ、ごま油、醤油少々を混ぜてから入れてあります。
夫は辛子醤油につけて食べるのが好きみたいです。

黒豆はお義母さんが教えてくれたレシピで煮てみました。甘さ控えめでとっても美味しいです。🙌

夫もパクパク食べて「この味付けならいくらでも食べられるよ」と言っていました。お正月の分は冷凍保存してあります。^^


大根と豚肉の煮物。味が染みて柔らかく煮えました。煮汁はとろみをつけて餡にしました。美味しかったです。

#おうちごはん
#お料理
#時短工夫メニュー
#オーブンレンジ大活躍

コメント

いつもながら、どれもおいしそうですね。ついついヨネスケさんになってしまいそうです(笑)。
また、食は、毎日の元気の源なので、おいしいご飯を、これからも研究してくださいね。

みーまる 2020年12月25日

どれもこれも私が好きなものばかりでまとめて食いたくなりました!

料理に磨きがかかりましたね😃

醤油らーめん 2020年12月25日

メリークリスマス

おじさんは とうとう昨日(24日)  昨年から「最悪の場合は・・・」と言われてた医療行為を受ける事になり 初回を体験してきたよ
年が明けてから 本格的に1日おき 週3回 4時間の医療行為を継続的に行うよ

ライフスタイルも かなり変えなくちゃいけないみたい  一応覚悟はしてたけど かなり高いハードルだよ

本格的に お正月の準備しなくちゃね  新たな生活環境になった今年  ゆりえちゃんの 新しいお正月  興味津々

おじさんも 新たなライフスタイルに切り替える為に準備を  なんて段階だよ」

なみへいオヤジ 2020年12月25日

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