おうちごはん🍽

最近のお家ごはん🍚

主人の実家からレッドムーン、キタアカリ、ヤーコン、かぼちゃ、玉ねぎなどのお野菜と
お義母さんが作ってくれた黒にんにく、木苺ジャム、トマトソース、紫蘇味噌、干し芋などたくさん頂きました🥗
トマトソースは煮込み料理やパスタなどに大活躍💕

△コロッケ2種類。
お芋をポテトサラダにしていたので、炒めたひき肉＋玉ねぎみじん切りを加えてコロッケにリメイク。もうひとつは絶品かぼちゃ🎃のコロッケ。かぼちゃはとっても甘くて美味しいので、そのままの味にバターと塩少々を加えただけです。栄養価の高い米油でサクサクに揚げました。


△ジンギスカンも送ってくれました！
タレに漬け込んであって柔らかくて美味しかったです。主人が大喜びするジンギスカンのご馳走ごはん。

△ヤーコンは生でサラダ🥗がとってもおいしかったです！シャキシャキしていて甘くて‥スーパーでも見かけないお野菜なので嬉しい！
ツナやキュウリと和えていたヤーコンサラダが余ったので、大葉＋かにかま＋チーズたっぷり入れて、焼き春巻きにしました。


△少し前のメニューになりますが、
この日は海老と白菜のオイスター炒め、牛焼肉、お家でお酒を飲みながらの食事でした。


△親子丼。高タンパクな栄養満点メニューです。作るのも簡単なので楽ちんです。

△親子丼で余った三つ葉は、翌日チャーハンに入れました。

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