修了証🎶

6月頃から始めた薬膳のお勉強。
薬膳アドバイザーの課題を修了していたので、
修了証を発行してもらいました(^^)

せっかく毎日お料理をするのだから、生活に取り入れられて、一生役立つ知識のもので何か資格をとれたら良いなと思っていたところ、
兼ねてより好きだった食材の合わせ方、効果的な使い方を学ぶことができ、食事から病気を防ぎ健康をつくるという薬膳の考え方に惹かれました。


日本にも昔から〝医食同源〟という言葉がありますよね。
中医学ではこの語源となる〝薬食同源〟という言葉があるんです。


生薬も食材もその源はひとつであり根本的には同じ考えであることを意味しています。
日頃からバランスの良い食事をとることで病気を予防し、治療するという考え方です。

中医学では3000年以上前から「食療」「食養」の歴史があるというのですから驚きです。


これだけの歴史があり人々に伝来してきたものです。理にかなっていることばかりでした。
私は現代人にこそ必要な知識と教養だと感じました。


大事なのは実践✨

コツコツ日々の中で薬膳知識を蓄えて、日常に活かしていきたいです＾＾

#お料理
#薬膳
#薬膳アドバイザー
#民間資格
#美容と健康