晩ご飯🎶

今日は鶏胸肉一枚を使った3品と、その他いろいろ作りました💕

○ささみサラダの柚子胡椒和え

鶏胸肉はささみに。沸騰したお湯で5分ほど茹でたら、あとは火を止めて10分〜15分程余熱で。
湯から取り出して冷めたらほぐしていきますが、火を入れ過ぎないことで身が柔らかくホロホロとほぐれます。

きゅうり、みょうが、水菜、ごま油、塩胡椒、ゆずこしょう、無添加のだしを加えて味を整えました（なければ醤油やめんつゆなどでも◎）
さっくり和えたら完成！サッパリして夏にぴったり。タンパク質もとれる栄養たっぷりサラダ💕

○鶏だし玉子スープ

鶏の茹で汁は調味料を足して、えのきやたまねぎを入れた玉子スープに。片栗粉でとろみをつけました。

○とり皮炒め

とり皮は塩胡椒を効かせておつまみの一品として。

その他は
○スモークサーモンのサラダ

オニオンと水菜にオリーブオイル、塩胡椒シンプルな味付けです。マリネにしても🤗

○山椒角煮

山椒を使って煮ました。
香りが良くてお肉もサッパリいただけます。

以上の5品と唐揚げも食卓に。
休日ということもあり、お酒をたしなみながらの晩ご飯メニューでした😊

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