ハンバーグ


今日の昼はハンバーグ。

相変わらず肉食妊婦だ。

何やら昼から手間がかかるが食べたいものに対するエネルギーが半端ないのである。

何がなんでも胃と脳を満足させたい。

一心不乱にキッチンに立つ。

ハンバーグに合う、お馴染みポテトサラダから作ろう。

定食風に豆腐&わかめ味噌汁も一緒に食べたい。

目玉焼きも乗せよう。

そしてコネコネしたハンバーグのたねを弱火でひたすらじっくり焼く。

昼からフライパンやら鍋やら四つも使うとは、、
食への並々ならぬ執着心で労力を惜しまないのが今の私である。

とにかくイメージした通りに食べたいのだ。

我が家のハンバーグ、決め手はソース。

肉汁にウスターソース、トマトケチャップ、バター1かけを混ぜ、最後にタバスコを多めにふる。
このタバスコを加えるだけでソースが華やかになり甘くピリッと味がしまるのだ。

お皿に盛ったハンバーグに一気にまわしかける。
ジュワっと匂いが立ち上る。

炊きたてご飯とともにハンバーグ定食の出来上がり!

食べることは生きること…‥実感の日々だ。。

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