しめじのアーモンドミルクポタージュ

takaさん
Kyoさん

コメントありがとうございます✨💕


takaさん
アレルギーがあると、つらいですよね。
私も実は昔、猫アレルギーでした。目が痒くて大変でしたが、いつの間にか克服?!したみたいです。それでも、今も犬とは言え、毛があるので、なるべくこまめに掃除したりして気をつけています。


Kyoさん
そういえば、その猫の本には岩合さんについてもちらっと書かれていました!猫といえば、やっぱり岩合さんですよね😻
まあるい太陽、ステキなんだろうなあ🌞🌇






さてさて










きのこのポタージュが飲みたくて

冷蔵庫にあったものでやってみました。










しめじ1パック
にんにく1かけら
玉ねぎ1こ

これらをぜーんぶみじん切りにして

バター10グラムを鍋に入れ
みじん切りにした材料をしんなりするまで炒めます。








しんなりしたら
みず150ccを加えて、鍋に蓋をして煮込み

煮えたら冷まして

ミキサーへ








アーモンドミルクを100ccずつ入れて混ぜていきます。最終的にアーモンドミルクは200cc入って
しっかり混ぜ終えたら









鍋に戻して温めて完成











本当は、豆乳で作ろうと思ったのですが
あいにく切らしていたので
冷蔵庫に買い置きがあったアーモンドミルクで挑戦。
さっぱりと仕上がって、お気に入りの味になりました。
これからはポタージュはアーモンドミルクかな。



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コメント

おいしそうですね。また、健康志向がいいですね。

ま-みる 2017年09月14日

コメ返ありがとうございます。
アーモンドミルクは田舎では手に入りませんが、栄養価が高いそうですね。

taka 2017年09月14日

とても美味しそうなポタージュですね
しめじが丸ごと入ってると思いましたけど、そうじゃないんですね(笑)
秋にぴったりのスープみたいで素敵ですね

Kyo 2017年09月14日

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