フムスはひよこ豆

先日
サラダの美味しいカフェに行って


初フムス








フムスは
ひよこ豆をベースに
にんにくとか色々入れて味付けしたペースト



去年から気になっていたのに
食べるチャンスがなく
今更ですがチャレンジ



予想通り美味しかった!!!

もともとひよこ豆が大好きな私。
そりゃ、好きな味ですわ!うん。予想通り😍






ネットで手作りフムスのレシピを調べていたら
ビーツを混ぜ込むフムスもあるみたいで
お!これはやってみたい、とメモメモ。

我が家ではいま
ビーツをせっせと食べているんです。
都市伝説的なものかもしれないんですが
家族の体調管理に良さそうかな?という理由で。

普段はサラダに
水煮のビーツを飾り付けているんですが
他にアレンジ、何かないものかと。





ビーツは赤いカブのような植物で
ロシア料理のボルシチに入っていることで知られる植物。
ボルシチを家で作ってもいいんだけれど
毎回ボルシチってわけにもなあと思って
何かたくさんの野菜と一緒に食べられる方法があればいいのになあと思っていたんです。



生のビーツはなかなか手に入らないし
高価なことも多いのですが
水煮のビーツ缶ならば
比較的手軽に入手できるので、しばらくは水煮缶で食べています。



そんなわけでビーツをつかった料理の品数を増やすべく検討していたところ。



ビーツを混ぜたフムスを
サラダに添えたら
色もキレイになって良さそうだなあ。

今度のお休みに作ってみたいと思います。




#フムス
#サラダ
#ひよこ豆
#ビーツ

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