『かぼちゃのニョッキとゴルゴンゾーラソース』森島渚公式ブログ

こんにちは☆

皆さま元気にお過ごしでしょうか(´◡`)

かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラソースを作りました

今回も、一つずつ丸めないから簡単ニョッキ。

フォークの背にニョッキをコロコロっとして溝を作るタイプにしました

私の場合は、パスタをきらした時や、

冷蔵庫の整理をするときに作ることが多いニョッキ☺︎

今回は、下ごしらえしておいたかぼちゃの

半分をニョッキ、残り半分は後日のポタージュスープです^ ^

かぼちゃなどの甘いニョッキは、チーズ系のソースが高相性なので、

ゴルゴンゾーラチーズと牛乳、ほんの少しのバターで風味をつけてソースに

かぼちゃの甘みとチーズの塩味で美味しいニョッキになりました

チーズは発酵食品の一つなので、時々いただいてます(＾ｰ^)

それではまた明日♪

いつもご覧いただきありがとうございます。

nagisa

すごい美味しそうです(*￣ー￣)
かほちゃのニョッキ、秋っぽいですね。フォークで作るの私もやってみようかな……？

なこちゃん 2016年09月30日

かぼちゃのニョッキとゴルゴンゾーラソース