『お野菜イベント』

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に行ってきましたぁ。



今回は人参の『彩誉（あやほまれ）』づくしのお料理でぇす。



びっくりするのは、『彩誉』の甘くてみずみずしさ。


実はあんまり人参ジュースが得意ではなかったんですが、この『彩誉』は、本当に甘くてしかも、さらっとしててホント美味しいんです。



他に『彩誉』が薄くスライスされてカルパッチョ仕立てになってたり、かにと混ざってパンケーキみたいに焼かれてたり、人参ソーセージになってたりと、こんなにバリエーションが広がる事にもびっくり！




人参と言えば、緑黄色野菜の代名詞の１つですが、ベータカロチンたっぷりで、免疫力を高めてくれたり、色も綺麗でお料理の彩りを良くしてくれるし、ホント正に今が旬のお野菜ですから積極的に取りたいですよねん＼(^-^)／



欲を言うと、人参もこんなに味がいろいろ違うんだから、りんごやいちごみたいに、ちゃんと品種で売って、消費者が選んで買えるようになれたらいいなぁ(^-^)v

史恵