息子は、先日のお弁当のサンドウィッチが気に入ったようで
夜もサンドウィッチがいい!!
と言ったけど
こちら↓
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◆ピーマンの肉詰め
◆にんじんサラダ
◆豆腐サラダ
◆アボカド納豆
◆玉ねぎのお味噌汁
◆ご飯
です!
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このにんじんサラダにすると
1本食べられちゃうんです(*^^)v
(息子はまだ駄目ですが…)
スライサーで細くして
ビネガー、オリーブオイル、塩、コショウのマリネ液をかけ
皮をむいたオレンジを入れて出来上がり!!
オレンジの香りと甘味がプラスされて美味しいんだけど
なければ入れなくてもいいし
今回は、粒マスタードも入れてみました!
時間がたっても美味しくて、多めに作っておくと良いかも(^_-)-☆
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豆腐サラダは、
今、豆乳胡麻ドレッシングにはまっていて
良く合って美味しかったです(*^^)v
コメント
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人参サラダにオレンジや粒マスタードをプラス!
この「ちょっとひと工夫」がいいですね(^-^)v
グリーンベール
2011年01月27日
人参、苦手なんですけど美味しそうチャレンジしてみます