美しいサラダ カテゴリー： グルメ ビューティ 2016年02月02日 いいね （15） コメント （1） サラダって野菜を切って盛り付けるだけで簡単そうなんだけれど実は難しいし おうちで作ってたらワンパターンになりがちなんだよなあ・・・と、サラダ好きな私はいつも頭を悩ませ外で出てくるサラダにはひときわ興味があるのでした。カフェでのランチのサラダこんなサラダをサクッと作っておうちのご飯の1品にしたい！！！色合いとか大切だよね 15 いいね クリップする マイアミ―になる Tweet
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サラダってけっこう難しいですね!!
本当にワンパターンになっちゃう(..)
まりさんが料理好きなのは嬉しいです(⌒‐⌒)
私も好きです。
牡蠣の潮煮という料理屋さんで出るようなものにチャレンジして成功( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
加熱用牡蠣 ３００g
日本酒３０cc（牡蠣の１／10）
鍋に日本酒を沸騰させて、よく洗った牡蠣を入れてからめる。
笊に牡蠣をあける。汁を使うのでボールで受ける。
汁を煮詰めて牡蠣を戻しからめる。
これを４、５回して最後に薄切りの生姜を入れてからめ、器に盛る。
茹でた三つ葉の軸をあしらう。
これだけの料理｡
牡蠣に火を通すのですけど、固く小さくならないようにすることが大変でした。
長々とすみませんm(__)m
牡蠣がお好きでしたらお試しあれ(^_^)