まるごとかぶのポタージュ カテゴリー: グルメ 2016年01月27日 いいね (9) コメント (0) 大磯のマーケットでオーガニックのかぶを手に入れたので葉っぱも、根っこもぜーんぶまるごと入れたかぶのポタージュをつくってみました。最初に根っこのところをコンソメで煮て葉っぱと一緒にミキサーにかけ火を通したら豆乳をいれて完成葉っぱの辛味が加熱と豆乳で少しマイルドになる。野菜、まるごと!っていう感じがして美味しい。残ったかぶはまた次に何に使うか考え中。葉っぱだけで軽く炒めても美味しそう味噌汁にいれてもいいかなたのしみ 9 いいね クリップする マイアミ―になる Tweet
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