主役はスープ

今朝のまりごはん朝御飯編の





主役は








どーれかなー



にひ






人参スープ



人参と玉ねぎ
豆乳
出汁

でポタージュにして


最後にパセリを散らしました。


色がきれいにでた手(チョキ)


もうちょい人参らしい味に仕上がるとよかったかなあ。
野菜の素材の味を活かしてって
結構難しい。

パンチ効いた味にしちゃうのは簡単?というか手っ取り早いんだけれど
優しいのに素材らしさ、みたいなのって
ほんと、難しいわあ。

スープはだいすきで、外食しても頼みたくなる率の高いものなので、
自宅料理でも特に上手になりたいメニューのひとつ。


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