なぎさの手作り保存食

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今おうちにある手作り保存食のうつ３つを紹介します

ひとつはキムチ

白菜のおいしい冬に毎年作ってます。
材料混ぜるだけです


その２。

ユズが大好きなので、ユズのはちみつ漬け

まず、かほりに癒されてます
そのままかじって食べてますが、
紅茶にいれたり、ドレッシングにつかったり、ユズ茶にも


その３。

２０１０年仕込みの手前味噌

できあがり１０kg弱くらい　ﾌﾟﾁお味噌やさん（笑）　
今年はてづくり４年生になります。

味噌が出来上がってウキウキ

実家のお母さんへもプレゼントしました
お母さんからは手作り梅干をもらい、物々交換（笑）


発酵モノ、保存食作りは楽しいな～

今年もたくさん、おかし、ごはん、パン、発酵モノ作って
楽しみたいと思いま～す