出汁でヘルシー

出汁をとるのに
はまっているんですが

そうこうしている間に

出汁ってダイエットになる?!

なんて思ったのでした。


味見をするために
出汁だけを飲んでいたら

満足感が出てくることを発見。

調べてみるとやっぱり
出汁ダイエットなるものも
色々な方が気が付いて実践なさっているようで。
うん、納得です。

温かい出汁

香り、風味も豊かで

ほっこり落ち着きます。

私は昆布や干ししいたけの出汁が好きですが

例えば

鰹だしには
成分にダイエットに役立つものもある、なんて説もあるようで。

深いねー出汁。




自分お気に入りの配合を発見すべく
日々出汁とり中。




とった出汁は
大好きなお味噌汁に使ったり
野菜の煮物を作る時に活躍させています。

最近は
長芋を煮物にしてみて
すごく美味しかったよ(*^_^*)

コメント

出汁、と言えば、丁度、さっき読んでいた、松浦弥太郎さんの『暮らしのヒント集2』に、
「どんなに忙しくても料理で出汁をひくことを省いてはいけません。出汁をひくこと、
すなわち料理への姿勢です。」と書かれていたのを思い出しました。。。

それはさておき、ダイエットにつながる、というのは初耳でした。参考になりましたよ。☆

まるみる 2014年04月13日

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