明日は「大寒」

明日は、二十四節気のひとつ、「大寒（だいかん）」

一年のうちで、最も寒い頃です。

ところで、「寒い」＝「つらい」イメージが強いですが、 「寒さ」を活かしたものもあります。

たとえば、「寒の水」は、寒中の水で、雑菌が少ないと言われています。

そして、「寒の水」は、お酒やお味噌などの仕込みにも使われます。
これが、「寒仕込み」

寒中に仕込むお酒は、「寒造り」とも呼ばれますね。

また、「寒の水」は、お餅をつくのにも使われます。
これは、「寒餅」

厳しい寒さを利用した美味しいものがたくさんありますね！

さて、気象庁１７時発表の天気予報によると、
明日の予想最低気温は、
東京　　　１℃
名古屋　－１℃
大阪　　－１℃
広島　　　１℃
など、０℃前後のところが多い見込み。

暦通りの厳しい冷え込みが予想されています。

今夜は、あたたかくして、おやすみくださーい！