茄子汁

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2013年の新たなるはまりものは
茄子汁うどん

ですが、

外食でいただくと
結構脂っこい…
汁の上にたくさん浮かぶ脂がぎっとり。
少しならいいのだけれど、全部食べると胃が辛くなってくるのでした。
とっても美味しいんだけれどね。
美味しいものは、胃もたれするものが多いね。
生まれつき胃腸があまり頑丈ではない私でありました。

そんなわけで
家で作れば油も使わないでできるじゃーん
て、いうことで

自宅茄子汁うどん

うどんは
うどんじゃなくて
そーめんだけどね。

夏の名残りのそーめんを
こうやって、温かくして食べるのも
実は私は大好きです。

茄子汁、
うみゃい

しいたけも
いい味しみておる。

今月の私の中の大ヒットは
茄子汁うどん、いやいや、茄子汁温そーめん、です。

朝晩は冷えるからね。
温かくて身体に優しいものが食べたくなる季節、到来です。