おめでとうございます☆

明けまして
おめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりました。

本年も皆様に喜んでいただけるよう精進して参りますので、何とぞよろしくお願い申し上げます！！


実家に帰って来ています。(^_^)
大晦日は家族揃っての食事。 我が家には大晦日とお正月にいただく代々伝わる伝統料理があります。

大晦日には『がめに』という東京でいうところの五目煮のような煮物に『おなます』『かずのこ』『黒豆』『ふぐ刺し』『ふぐちり』。
お正月元旦の朝には、それに加えおせち料理と『お雑煮』とふぐの皮を使った『にこごり』をいただきす。

博多雑煮は、たくさんの具材が入っててとっても美味しいんですよ〜！
博多ではアゴと呼ばれる飛び魚を焼いたもので出汁を取ります。
具材は『鶏肉』『干し椎茸』『ぶり』『紅白のかまぼこ』福岡地方にしかない青菜の『カツオ菜』そして、『お餅』。

毎年、母が作るこのお正月料理が最高に楽しみなのです！

でも何と言っても、帰れる故郷があって、待っていてくれる両親がいて、共にお正月をお祝い出来る家族がいてくれる事が幸せですよね。
ありがたい。

故郷で今年一年のパワーを充電してきま〜すp(^^)q

皆様もよいお正月をお過ごし下さいませ。(^0^)/