お料理教室♪

• 
• 

6月のお料理教室のメニューは、

＊季節のサラダ　シーザー風バジルのソースと共に
＊新タマネギのムース
＊トマトの一口ソルベ
＊鶏肉のオリーブ煮
＊サワークリームのチーズケーキ


でした！！

サラダは、シーザードレッシングがメインですが、バジルソースも添えるので、飽きずにお野菜がモリモリ食べられます
そして、、温泉卵はテッパンですよね
とろ〜り卵がたまりません！！


新タマネギのムースも、もぅ絶品！！
この季節ならではの、甘みの強いタマネギだからこそできる、ムースです♪
ガッツリお肉料理との相性がとってもいいんです＾＾
誰かに食べて頂くなら、こういうメニューを挟むと、喜ばれるかもなぁ〜〜〜

なんて。。妄想しながら・・・
一人ではなかなか作らないという・・・w


今回はメインが鶏肉のオリーブ煮。

オリーブは、抗酸化作用が抜群！
紫外線を浴び続けて、弱ってきた体に、内側からデトックスする意味でも、
オリーブは素晴らしい食材だそうです☆

そのまま食べるのも大好きなので、オーガニックのオリーブを買いに行こうと思っております♪


先生によると、この梅雨の季節は、体に水分を溜めやすく、むくみがちになりますので、
体の水分を外に出す作用にある食材を摂るのが良いんですって！
たとえば、トウモロコシとか・・・豆乳とか・・・

私は、豆乳はラテにすると飲めるのですが、そのままだとなかなか進まないので、
トウモロコシを取り入れよう！っと思い、最近お家では、トウモロコシのお茶を飲んでいます！

実の部分を使ったのが主に「コーン茶」と呼ばれるもので、
ひげの部分を使ったものが、「トウモロコシのひげ茶」と呼ばれます。

どちらもカフェインが少ないので、時間帯を気にせず飲むことができます。

「ひげ茶」の方が、味が濃い気がするのと、むくみに良いみたいなので、私はだいたい「ひげ茶」を飲んでいます！

ほんのり甘みがあるので、飲みにくいハーブとブレンドしてもいいなかぁ〜
例えば、この時期なら、食べ物が痛みやすく、食中毒も増えてくる時期なので、
殺菌作用の強い「タイム」なんかはオススメのハーブです。
タイムだけだと飲みにくいので、ブレンドがオススメ
タイムはお料理にも使われるので、知ってるかたも多いかな？？





ふふ・・・自分でいうのもなんですが、私ってほんと分かりやすい・・。
こうやって、お料理教室に行ったりして、女子力アップ↑↑をすると、急にスイッチ入っちゃうんだな〜〜〜

これをキープ出来たらいいんだけどなぁ〜〜〜〜
（笑）


っというわけで、今日は玄米を炊き、具沢山のお味噌汁を作りました！
明日の朝ご飯にしまーす☆

ではでは〜〜〜〜