今日の一品、夏野菜のゼリー寄せ(^^)

• 

ベーコンとアサリを軽く炒めて、
コンソメスープを投入。
硬いお野菜(今回人参のみですが、レンコンも美味しかったよ。)を入れて火にかけ、
クツクツしてきたら残りのお野菜(アスパラ、コーン、オクラetcお好きなものをどうぞ)と小エビを入れる。
もう少しクツクツグツグツ。
エビに火がとおったら火を止めて、
ゼラチンの粉をいれて混ぜる。
(硬さはゼラチンの箱に書いてあるのを参考に(^^))
冷めたら、タッパーに流し入れ、
冷蔵庫に。

食べる時に取り分けて、レモンとかポン酢とか少しかけると美味しいよ(*^◯^*)