自家製アンチョビづくり☆

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こんばんわ☆
森島 渚です(^-^)/


今日は梅雨の中休みで、お天気最高でしたね♪


オーディションもがんばってきました♪


出かける前にベランダを見たら、
昨日遊びに来てくれたハチさんが
なんと、今日も同じ時間に来てくれてました！


明日も同じ時間に来てくれるのかな？？(-_^)


さて、
先月仕込んだ自家製のアンチョビを紹介します(^_-)☆


スーパーで発見したシコイワシを
手開きして、
お塩をまぶしてできあがり～！


あとは1～2ヶ月くらいねかせてから
身はオリーブオイルに漬けて完成します(^-^)/


イワシからでてきた水分は、ナンプラーになりますよ♪


イワシさん、かわいいです☆


☆今日も見てくださってるみなさん、
どうもありがとうございます(^-^)/

Nagisa