稲庭ふしっこ

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稲庭うどんのお店で
サービスでお土産にもらったのは

稲庭ふしっこ

というもの。

なんですの？これ？！
秋田県民の私ですら
びっくり。

とはいえ
厳密にいえば
秋田県民ではありますが
秋田市民であり
稲庭うどんはもっと広い秋田県内の別の場所が本場中の本場ですので
本場に近いエリアに住む秋田県民はご存知のものなのかしら。

稲庭ふしっこ

稲庭うどんを作る時に出てしまう
切り離した端っ子の部分、ということらしいのです。

これは
茹でて
サラダに入れたり
鍋にして食べたりすると美味しいのだとか。

知らなかったよ～

ふしっこ、といえども
高級稲庭うどんの一部。
美味しいよね～きっと。

どんな風にして食べるか
楽しみ。

こういう
商品には含まれない
切り落とした部分のもの
結構好きだったりします。

最近みかけたのは
カステラの端だけを集めた
自家消費用お得袋。

味は一緒だもんね。

あと
ロールケーキ専門店にて
ロールケーキの切れ端っていうのも買ったことがありまして、
生クリームが苦手な私としては、むしろ大喜び。
ロールケーキのスポンジの部分が大好きなもので。
あれも良かったよなあ～。また端っこ買いに行こう。

パン屋さんにあるのは
パンの耳ばかりを集めたお得袋。
パンの耳も、シナモンシュガーで味付けしてこんがり焼くと
美味しいのよね～～。


なかなか手に入らないけれど好きなのは
青森県八戸市のスーパーなどでしか売っていない
柔らかいタイプの、せんべいの耳。
南部せんべいの切れはしなんですが、
市販のものはパリパリと乾燥した耳なんです。
あれじゃないんだな、
私が好きなのは柔らかいタイプなのですが、
普通には市販されていないみたいで。
八戸市に住んでいた時は、あのぐにゅぐにゅした
噛み切れない感じのせんべいの耳が好きで、
よく食べていました。


こう考えると
なんだか切れ端系をよく食べている私。
しかも理由が
お得だから、じゃなくて
本体よりも、耳の味が実は好きだったり、
耳がとっても美味しいから、という…。


稲庭うどんは
本体も大好きですが
これはもしや
またしても
稲庭ふしっこ
端の部分に私ははまってしまうのでありましょうか。