☆和仏融合☆☆

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福島県産こだわり食材と、フランス料理の名シェフの手により

色彩鮮やかな斬新料理が次々と

そんな食事会にお邪魔しました♪

そこはオープンキッチンで、出来立ての美味しさをすぐに試食

メニューはシェフ自らフランス語で書いてくれてました（パシャリ）

例えば、一見濃厚なチーズのリゾットなのだけど、

実は福島産の“こだわり塩麹”が味の決め手になっているそうで

まさに和仏融合です（＊＾▽＾＊）

他にも、☆福島川俣シャモ☆　　☆会津ブランド馬肉☆

☆阿武隈川のメイプルサーモン☆などが斬新に調理され

福島の名産食材を、美味しくたくさん楽しみながらいただきました。

一緒に振舞われた、お酒やソフトドリンクも福島県産

福島づくしのフレンチ食事会、食材の斬新な使い方にも感動しました。

写真の苺も福島県産(*´∀｀*)。しかも苺の下には

福島の酒造店の生搾り酒粕がたっぷり使われたクリームとアイスが♪♪

と～ても美味しかったです

シェフのお人柄も、場の雰囲気をより一層素敵なものにしていて♪

記念にシェフともパシャリ☆

そして思わずシェフの料理本を（＾＾）その場で購入しちゃいました。

サインも書いてもらったし三日坊主になろうとも、

ちょぴっと明日からでもフレンチ勉強してみようかな（笑）

今日も頑張ろう