ワイングラス☆" />

☆和仏融合☆レストランワイングラス

福島県産こだわり食材と、フランス料理の名シェフの手により

色彩鮮やかな斬新料理が次々とわーい(嬉しい顔)レストラングッド(上向き矢印)

そんな食事会にお邪魔しました♪

そこはオープンキッチンで、出来立ての美味しさをすぐに試食ぴかぴか(新しい)

メニューはシェフ自らフランス語で書いてくれてましたカメラ(パシャリ)

例えば、一見目濃厚なチーズのリゾットなのだけど、

実は福島産の“こだわり塩麹”が味の決め手になっているそうで

まさに和仏融合です(*^▽^*)

他にも、☆福島川俣シャモ☆  ☆会津ブランド馬肉☆

☆阿武隈川のメイプルサーモン☆などが斬新に調理され

福島の名産食材を、美味しくたくさん楽しみながらいただきました。

一緒に振舞われた、お酒やソフトドリンクもわーい(嬉しい顔)福島県産ひらめき

福島づくしのフレンチ食事会、食材の斬新な使い方にも感動しました。

写真の苺も福島県産(*´∀`*)。しかも苺の下には

福島の酒造店の生搾り酒粕がたっぷり使われたクリームとアイスが♪♪

と~ても美味しかったですわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

シェフのお人柄も、場の雰囲気をより一層素敵なものにしていて♪

記念にシェフともカメラパシャリ☆

そして思わずシェフの料理本を(^^)その場で購入しちゃいました。

サインも書いてもらったし三日坊主になろうとも、

ちょぴっと明日からでもフレンチ勉強してみようかな(笑)

今日も頑張ろうわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

コメント

>>こうさん

(*^▽^*)ホント お久しぶりですね。

コメント嬉しいです ありがとうございます。

こうさんが書いてくださっていた

“瀬戸内国際芸術祭” 調べてみました

様々なアートが いろいろな場所で繰り広げられているんですね

ホームページや紹介されてるブログをみました。

こうさんは今、直島で芸術に触れられてるですね~♪

 もりもとまき 2013年03月24日

>>リュウさん

入院されてたんですよね。

退院されて、良かったです。

コメントありがとうございます。

東京(*^^*)旅行で来られるんですね。

5月ということはGWでしょうか(^^)

良い旅行になりますように♪

 もりもとまき 2013年03月24日

>>グラとしさん

お返事遅くなっちゃっいましたごめんなさい。

どんどん(:^^:)お料理ね☆作っていかなきゃね(笑)

週の半分の夕食は自炊していますが

本格フレンチ~だとかイタリアン~だとかではなく

食べたいものを(^^)野菜など具だくさんで

ババ~ンと作って食べているので

見た目上品なフレンチは 作ったことがナイ~ 笑

そのうちわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)きっとカメラ

あ。グラとしさんの、ゆるキャラの日記わーい(嬉しい顔)読みましたです。

 もりもとまき 2013年03月24日

>>カイジさん

お返事遅くなっってしまいごめんなさい。

メイプルサンーモン(*^^*)会津馬肉

斬新な味付けでね♪ 

はじめは不思議だったのですが美味しかったですよ~。

どちらも甘いフルーツのジャムが添えられていて

フルーツジャムの甘さと酸味と、柔らか~い馬肉やサーモン

なんでしょうね。とにかく美味しかったです(^^)見た目もgood♪

 もりもとまき 2013年03月24日

>やえざくらさん

お返事遅くなってしまいごめんなさい。

苺(*^^*)あまおう ですか♪

美味しいですよねグッド(上向き矢印)

イチゴは 種類が沢山あって、それぞれ美味しくて

今の季節は、色々な苺がスーパーにも並んでいるので

楽しいですよね♪

 もりもとまき 2013年03月24日

>>まるみるさん

お返事遅くなっちゃってごめんなさい。

この(^▽^)苺と酒粕とアイスクリームのデザートは

ほ~んと美味しかったです(実はオカワリして2皿食べましたウィンク

また、まるみるさん 書いてくださったように

シェフのドミニクさんが とてもフレンドリーで

皆に話しかけてくださったり、

笑顔でいろいろ、メニューについてもお話くださって

より一層♪美味しく感じました。

 もりもとまき 2013年03月24日

>>やすさん

お返事遅くなってしまいましたごめんなさい。

白のジャケット(^^)や白系スーツは ハイ

何枚もあるんです(笑)))

本格的フレンチ なんて 食べる一方で

作ったことは一度もないので(^^;

まずは下ごしらえから本通りに♪試みたいと思います

やっぱり、盛り付けと彩り!大事ですね~☆

 もりもとまき 2013年03月24日

>>ケセラセラ♪さん

お返事遅くなっちゃってごめんなさいっ。

ケセラセラさんは(◎^▽^◎)お料理されますか?

この日は、自然光もたくさん入る

素晴らしいオープンキッチンで、

料理人の皆さんのテキパキな手さばきを拝見して

こんなふうに(^^)キレイに、しかも、パパパっと

お料理できたらいいなぁと思いました。

彩り、見た目もわーい(嬉しい顔)大事ですね。あと、後片付けも(笑)

 もりもとまき 2013年03月24日

>>カドさん

お返事遅くなっちゃってごめんなさい。

そうそう(*^^*)/ 

私も和の素材をフレンチにって 驚きました。

特に、酒粕や塩麹が、何の違和感もなく

美味しく取り入れられていたお料理には感動。

嬉しくなりました。

 もりもとまき 2013年03月24日

>>隼人さん

お返事遅くなっってしまぃ、ごめんなさい。

福島の元気と、福島の美味しい食材を知りました。

どれもこれも美味しいこだわり食材で(*^^*)

これからも福島の名産 いただきたいなと思いました。

 もりもとまき 2013年03月24日

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