飲み比べ

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ヴーヴクリコのロゼとモエのロゼ

ドンペリのヴィンテージ1993と1995

ちょっと贅沢に飲み比べてみました

当たり前かもしれませんが、

ワインと同じで

シャンパンもその年に収穫された

葡萄の味によって、全く別物になりますね〜っ

特にドンペリの2本は、この違いが

ハッキリと分かりました

1993年は、熟成されてスモークされたような

少し芳ばしい深みのある味がしました

そして1995年は、今だフレッシュな果実の

酸味が感じられる一本でした


以前は甘口のロゼが好きで飲んでいましたが、

最近は辛口のシャンパンも大好きになって、

お酒のセレクトも幅が広がりましたっ

でも、今回のドンペリのヴィンテージは、

作り手のシャンパンにかける情熱が

感じられる一本で、

流石だなぁ〜と

味わいながらいただきました

お酒も出会いですよね〜

また、素敵な一本に出会えたら嬉しいなっ


PS
アメジストさん、同じ場所に一日違いでいらしたんですね驚きです次回は何処かで偶然お会いするかもですねっ