お皿を食べそうになりました

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東洋医学では、秋は「肺の季節」だそうで、乾燥した空気が肺に入ることで、咳を伴う風邪になったり、風邪をひいたことによる気管支炎になったり、呼吸器系には特に注意が必要とか

なんといっても予防の第一は、やはり栄養のバランスが取れたお食事☆

特に、体を温めたり、繊維質の多い根菜類などがオススメです要は季節のお野菜
昔の方の知恵は、理由があるのね



そんなお話をお料理教室で伺いながら、月に一度、簡単なのに、めちゃくちゃ美味しいお料理を習っています。

お料理が好き、、というよりは、

先生が好きで通っている感も、なきにしもあらず



とにかく、オシャレなアイデアが満載で楽しいんだなぁーー

お料理教室のお話はまた書くとして、、


土曜日に習ったばかりのメニューの一つを早速実践しました！


白い野菜のポカポカスープ



かぶ、カリフラワー、玉ねぎ、ブナピーのたっぷり入ったポタージュです

途中、最終的に白く仕上がるのか不安になったりもしましたが、出来上がってみれば、白い美味しそうなスープに仕上がりました


トマトケチャップを使ったハートのデコレーションは、少しイビツになってしまったものの・・・まぁ、ご愛敬ということで

先生のお宅ではパセリをちらしましたが、我が家では、いつのまにかモリモリ成長したスイートバジルをちぎってのせました。


赤と緑が良く映えますよね
あぁメリークリスマス


お味は、、といいますと、かなりの美味

ご近所のオーガニックのパン屋さんで買ってきたカボチャの丸パンをちぎって、浸しながらいただきましたが、あまりの美味しさに、最後はお皿を食べてしまいそうでした

こんなに美味しいお料理が出来上がると、
お料理が好きになります


先生のおかげだなぁ〜〜〜
ありがとうございます