沖縄そばのヤキソバ

沖縄そば
って食べたことありますか?

「そば」

っていうと


最近、特に美味しい「新蕎麦」が出てきている
あの黒っぽい色の「蕎麦」

以外にも

ラーメンのようなものを「そば」って読んだりもしますよね。

「中華そば」とか。

これは昔「ラーメン」のことを「中華そば」などと呼んでいたことの
名残りのようですが
「沖縄そば」も似たような感じなのでしょうか。

「沖縄そば」は
そば粉で作る「蕎麦」ではなくて
小麦粉から作るもっちりとした麺です。

これを温かい汁に入れて食べるのがよくある「沖縄そば」ですが

今回は
やきそばバージョンを頂きました。

沖縄の料理屋さんだと「ソーミンチャンプルー」なんて名前で出てきたりします。

冷蔵庫にあった野菜をたっぷり入れて
沖縄土産の焼きそばセットを使い、
せっせ、せっせと。

自宅で簡単
ほっかほかのソーミンチャンプルーです。

寒くなってきたので
ほかほかしたものが食べたくなる頃ですね。


・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・
コメントのお返事です。

さやさんへ
いつもありがとうございます。
ピンクのペンケース、大切に使おうと思います。
ミンサーは沖縄の織物で、手触りも手作りっぽくて好きです。


のぶちゃんさんへ
いつもありがとうございます。
美味しんぼは100巻をとっくに越えてるんですね。それもまたすごい。
アンテナショップもあちこちいくと新しい発見があったりして楽しいですね。


隼人さんへ
いつもありがとうございます。
ペンケース、今度はなくさないように
しっかり見張っておきたいと思います!!
深く考え過ぎないっていうのも前向きであるポイントの1つですね。
色の組み合わせはいろんなパターンがあって面白いなって思います。
音楽もクラシックと呼ばれるジャンルの中にも素敵な曲がいっぱいあるなあって思います。
最近は全国各地のものがお取り寄せできるようになりましたよね。
びっくりしちゃいます。アンテナショップなども探したらあるのかも?
確かに文化の日は読書の日になっていました~♪よくおわかりで…ほほほ~。
日本の美しい四季をもっと大切に味わっていきたいですね。

グラとしさんへ
いつもありがとうございます。
あれれ?そうなんですか?結構私の周りはペンケース
いろいろ工夫して持ち歩いている子が多いですね。
キャラクターのものや、これがペンケース?!っていうぬいぐるみみたいなものなど
いろんなバージョンがあって面白いです。
ミンサーは素朴な感じの手触りが好きです。


スーパースプラッシュさんへ
いつもありがとうございます。
わあ、野菜の本、お揃いですね。いろいろ出ていましたね!
眺めているだけでも楽しいし、こんなのもあるんだーって興味がわいてきます。
いろんな違うジャンルの方のお話を伺うのはとても楽しいですね。
勉強になることもたくさんありますね。
ハロウィンのカボチャが、ちいさいのが階段に1つずつ飾られていたのは
すごく可愛くて、好きな演出でした。さりげないのがいいですよね。

コメント

沖縄そば。
昔、石垣島、那覇、名護で食べました。
美味しいですよね。

まりさま、お疲れ様です。

沖縄そば 食べたことないな~ 美味しそう!

ソウキそば(汁そば)は食べたことあるんですけど・・・

残念ながら、現地沖縄でではなく、沖縄料理店で・・・

マツモト 2012年11月07日

お返事コメントありがとうございますm(_ _)m


沖縄と言えば


アンダーサンダギーをイメージしますウッシッシ


沖縄そばは食べた事ないです(泣)


紫芋やさとうきび等が


有名ですね(笑)ほっとした顔

隼人 2012年11月05日

まりさんるんるん

こんばんわ~exclamation

ソウキソバの焼きそばですかね?

カド[カエル]さん食べた事が無いので、ちょっと分かりません[カエル]exclamation

カド[カエル]晴れexclamation

カド[カエル] 2012年11月05日

おいしそうですね。チューリップ

でも、今は、風邪が治ったばかりなので、あぶら
ものは、しばらくキャンセルです。(笑)

まるみる 2012年11月05日

石垣島に行った時、初めて食べて

めっちゃ美味しかったよ

そんでまた食べたいと思ってたら

なんと身近に食べさせてくれる処があったんですよ

近くの居酒屋さんなんですが

女将さんが沖縄の人で沖縄料理がメニューに沢山あって

たまに食べてますよ

mamorukun 2012年11月05日

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